-
1 сумса
сущ.; кул.сумса́ ( национальное мучное изделие); пирожо́к || пирожко́выйит сумсасы — мясно́й пирожо́к
кайнар сумса — горя́чий пирожо́к
- сумса кафесысумса камыры — пирожко́вое те́сто
-
2 урама
сущ.1) обмо́тка, обвя́зка2) кул. урама́ (национальное мучное изделие в виде свёрнутых в трубку лент сдобного теста, жаренных в масле)урама пешерү — испе́чь ураму́
-
3 пәхләвә
пехлеве (национальное мучное изделие) -
4 урама
-
5 талкыш
сущ. 1) обойка, костра, кострика 2) треста ▪ talqış käläwä кулин.талкыш-калеве (национальное мучное изделие) -
6 бавырсак
сущ.; кулин.баурса́к (национальное блюдо - сдобное мучное изделие в виде шариков, жаренных в масле)бавырсак пешерү — жа́рить, печь баурса́к
См. также в других словарях:
ХАЧАПУРИ — Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
хачапури — Грузинское национальное мучное изделие с большим содержанием тертого рассольного сыра, взятого по весу вдвое больше, чем муки. Хачапури внешне напоминает ватрушки, только крупные, и приготавливается как закрытым, так и полуоткрытым. … … Кулинарный словарь
Хачапури — Аджарский хачапури Хачапури (груз. ხაჭაპური) блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие … Википедия
ВАТРУШКИ — Национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом. Название происходит от слова… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Хачапури — Хачапури мучное изделие с большим содержанием сыра: его в хачапури примерно вдвое больше по весу, чем муки. Поэтому это национальное грузинское кушанье, распространенное по всей территории республики и имеющее несколько разновидностей,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ватрушки — Национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом. Название происходит от слова ватра… … Кулинарный словарь
галушки — Украинское национальное тестяное блюдо. Приготавливается из того же теста, что и для лапши, но более сдобного, и раскатывается не сочнем (см.), а в жгут сечением около 1 см и нарезается наискось ломтиками по 0,5 см толщиной. Основной секрет… … Кулинарный словарь
Кнедлики — Кнедлик Кнедлик (чешск. knedlik, словацк. knedľa) мучное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской, словацкой и австрийской кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и появилось в чешском языке в начала XIX… … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
